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自制炸薯条怎么做才好吃

时间2021-09-14 来源:樱花新文科普知识

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

土豆(几个)、食用油(适量)、番茄酱(1包)、孜然粉(少许)、食用盐(少许)

做法步骤:

1、土豆削皮。

2、切成条状,放入冷水中,先冲去土豆表面淀粉,然后换盆新冷水,水中加入少许食盐,南宁癫痫正规医院浸泡半小时。

3、半小时后捞出,锅中放半锅水,水沸把土豆条倒入锅中煮2至3分钟。

4、从锅中捞出土豆条,滤干水分。

5、把土豆条摊开放在干净的抽纸上,有利于水分的滤干吸收,滤干水分的土豆条装入干净的塑料袋,放入冰箱冷冻室,冻一夜,第二天拿出来炸。

6、从冷藏室拿出的土豆条,同样用抽纸包住滤干水,锅内倒小半锅油,油先中至大火烧出小气泡,然后转为小儿发育不良能引发癫痫吗小火,此时放入滤干水的土豆条开始小火煎炸。

7、中途可用筷子不停搅拌,土豆炸至微黄捞出锅。

8、炸至微黄的土豆条,这是第一次翻炸,如果想立马就吃,可把翻炸过一遍的土豆条捞出冷却,再回锅重炸一遍,直至炸到金黄,即可立马食用!如果不想立马食用,把炸过一遍的土豆条用包装袋包严放入冰箱保鲜室,等想吃时再放入锅中重炸一遍,同样炸至色金黄即可。

9、上面为炸过一遍的土豆条,西安治疗癫痫最好的医院下面为炸了2遍色金黄可立马食用的土豆条。

10、撒上孜然粉,再配点番茄酱,好了,家庭自制炸土条可以开吃啦!。

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛肉、豇豆、豆角搭配;与螃蟹、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;

治疗癫痫病价格用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

番茄酱的热量(卡路里)97千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

孜然粉的热量(卡路里)162千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

作者:不详 来源:网络
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