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元宵节水晶汤圆的做法 两种口味的水晶汤圆制法步骤 -

时间2020-01-09 来源:衡水新闻网

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  导语:元宵节水晶汤圆的做法是怎么样的?水晶汤圆是现在比较流行的一种汤圆做法,不仅好吃,而且还非常好看,看起来就比较有食欲。水晶汤圆做法很多,下面小编为您推荐两种口味的水晶汤圆制法步骤。

  元宵节水晶汤圆的做法 两种口味的水晶汤圆制法步骤一

元宵节水晶汤圆

  材料:黑芝麻50g,自制花生酱90g,木薯粉200g(或西米粉等),白砂糖40g,温水155g

  步骤:

  1、黑芝麻炒熟晾凉,和白砂癫痫频繁发作的治疗糖一起,用搅拌机搅打成黑芝麻粉。

  2、准备好黑芝麻粉和花生酱。将两者混合均匀,能成团即可。

  3、将黑芝麻花生酱馅分成小份,每份10g左右,搓圆后放入冰箱冷冻。

  4、从冰箱中取出冷冻的馅料,取一小团馅料放在制好的汤圆皮中。注意,剩下的面团继续用保鲜膜包裹住,防止变干。

  5、放在虎口处包起。或者用你习惯的方法包起。使汤圆皮整个包裹住馅料,注意不要把空气包进去。

  6、捏紧收口后,稍稍滚圆。一个汤圆就包好了。依次做完剩下的全部馅料。注意,因为面团比较筋道,如果包好有些褶皱也不要紧,煮好后变透明就看不见褶皱了。总之包住了不露馅,尽量滚圆就行。

天水哪治癫痫好>  7、锅内加水烧开放入包好的汤圆,大火烧开。包好的汤圆,如果不马上煮,也要在表面盖上保险膜,以防风干干裂,或冻入冷冻室下次无需解冻之间就可以煮。

  8、再加些冷水再次烧开,待汤圆完全都浮起来,要揭开锅盖中火煮8分钟左右。

  9、这时汤圆还没有变透明,然后关火,盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。木薯粉做的特别Q,要趁热吃,凉了就不太好嚼。

  元宵节水晶汤圆的做法 两种口味的水晶汤圆制法步骤二

元宵节水晶汤圆制法全身抽搐是什么原因

  食材:沸水120ml、紫薯二大只、、糯米粉20克、炼乳20克、木薯粉130克、糖10克

  步骤:

  1、将糯米粉与木薯粉混合均匀。慢慢倒入沸水,搅拌至无干粉。写的水量根据粉的吸水性增减,供参考。

  2、不烫手趁热将粉揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒二十分钟。

  3、此时可蒸熟紫薯,去皮捣成泥。紫薯别蒸得太干,保证一定的水份。

  4、紫薯中调入炼乳和糖,根据自己的口味调整。也别加太多,紫薯太稀不好成团。

  5、紫薯馅分成8克左右,搓成小团备用。

  6、将面团搓成条状,切成小剂子,大概8克左右。盖上保鲜云南专治癫痫的医院膜,随包随取。

  7、将小剂子擀开,尽量薄些,这样煮好会更透些。

  8、包入紫薯馅,用自己喜欢的方式封住馅料,用手搓成圆形。如图。

  9、烧开一锅水,放入制作好的汤圆,再次烧开汤圆浮起,加一碗冷水,开盖中火煮8分钟。然后关火加盖焖5分钟。此时汤圆会变得更透明了。

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作者:不详 来源:网络
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